Clases de cocina Pugliese en la antigua masseria
Corte Altavilla ofrece clases de cocina.
Durante el curso, los estudiantes participan en la preparación de un menú que consiste en entrada, plato principal y postre.
Las herramientas, las técnicas y los ingredientes son más importantes que las recetas. Las recetas están inspiradas en los productos locales de temporada.
Viejos platos revisados de acuerdo con las técnicas de disfrutar de aroma saludable, el sabor y la ligereza de las recetas tradicionales.
Aprenda a hacer pasta fresca, pan con nueces, almendras y aceitunas, pizza y focaccia, es el punto de partida de cada lección. Aprenda a mezclar para satisfacer la necesidad de hacer pan en casa todo el tiempo: para el desayuno, la merienda o la cena, sirviendo recién horneada con las combinaciones correctas.
Una combinación diferente para el pastel será el toque final de la clase.
El curso de cocina se lleva a cabo en la antigua masseria el agro de Conversano.
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