Cours de cuisine des Pouilles

 Corte Altavilla wellness hotel restaurant

Corte Altavilla vous propose des cours de cuisines typiques des Pouilles avec notre chef Paolo.

Durant la lesson, les apprentits cuisiniers participeront à la préparation d'un menu comprenant un apéritif, une entrée, un plat principal et un dessert.
Les instruments, les techniques, les ingrédients sont les trois choses les plus importantes dans une recette. Ainsi, avant le début du cours il est prévu d'aller faire les courses au marché de fruits et légumes, afin de mieux connaître les différents ingrédients. Les recettes s'inspirent des produits locaux de la régions selon la saison en cours. Des plats antiques revisités selon une certaine technique afin d'apprécier parfum, saveurs, et legereté des recettes traditionnels.

Apprendre à faire les pâtes fraîches, le pain aux noix, aux amandes ou aux olives, la pizza et la galette, point de départ de chacune des lessons.
Apprendre à pétrir la pâte pour pouvoir faire du pain maison à n'importe quel moment, au petit déjeuner, au goûter, ou encore au dîner, le servant chaud, croustillant, à peine sorti du four.

Une pâte à tarte sera la touche finale de la lesson.

download : "Apulian Cookery Course"

MEILLEUR TARIF DISPONIBLE
3 CADEAUX si vous réservez en ligne
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