Corte Altavilla und Cantine Polvanera

 Corte Altavilla wellness hotel restaurant

Corte Altavilla und Cantine Polvanera bündeln ihre Kräfte , um ihre Gäste mit der bestmöglichen Gastfreundschaft Erlebnis zu bieten.
Corte Altavilla die Gäste eine Reihe von zertifizierten Bio Weine bereits ab der Mittagszeit zu genießen, als auch bei einem sehr angenehmen Abendessen begleitet von einer Auswahl der besten Weine der Polvanera bei Goffredo ist , der Osteria auf unserer Terrasse.
Die besten von Milchprodukten, Fleisch und Gemüse ... und Wein aus Apulien reflektieren eine einzigartige Philosophie , "Der Mensch ist , was er isst ! " . Wine ist kein Getränk , sondern ein Lebensmittel .

Tipps:
- Wein ist nicht nur ein Getränk;
- Wein ist ein Meisterwerk des Winzers;
- Wein ist ein interessanter Botschafter;
- Der Wein ist Poesie in Flaschen.

Im Jahre 2003 entwickelte Filippo Cassano, einer langen Familientradition in der Landwirtschaft folgend, ein einzigartiges Projekt. Sein Ziel war es, dem Primitivo und anderen autochtonen Rebsorten der Region durch die Erzeugung von Qualitätsweinen ein höheres Ansehen zu verschaffen.

Aus diesem Grund kaufte er einen alten Bauernhof in der ländlichen Gegend von Marchesana und restaurierte ihn. Marchesana liegt in der Nähe von Gioria del Colle, wo Weinberge mit bemerkenswerten Primitivo-Reben bestockt sind. Diese Weinberge wurden teilweise zwischen 1860 und 1880 angelegt. Die Reben haben Stämme, die eher an Bäume als an Reben erinnern, deshalb spricht man im Weingut meist von „Weinbäumen" und nicht von Weinreben.

Der Name POLVANERA leitet sich von der dunklen Farbe der Felder ab, die rund um den Bauernhof liegen. Daneben befindet sich ein moderner Weinkeller, mit einem rustikalen aber dennoch sehr eleganten Probenraum. Der Weinkeller wurde mit einer maximalen Tiefe von 8 Meter in den natürlichen Fels gebaut. Der Karstfels mit seiner über das ganze Jahr hinweg konstanten Temperatur und Luftfeuchtigkeit ist das Markenzeichen unserer Produkte. Es ist dieser besondere Ort, an dem unsere Weine reifen und ruhen, der unsere Weine so einzigartig macht und schließlich dem Primitivo Ruhm in Formeines d.O.C.-Status („ Primitivo Gioia del Colle" - kontrollierte Ursprungsbezeichnung) einbracht.

Die Weinlese beginnt meist in der zweiten Septemberwoche. Die Trauben werden von Hand gelesen. Moderne Kellertechnik, safte Pressverfahren und Weinbereitungssysteme in Kombination mit der önologischen Kompetenz von Filippo Cassano und seinen Partnern garantieren Ihnen biologisch erzeugte Produkte von äußerst hoher Qualität.

International Awards

  • RECENSIONE PARKER 2010: Primitivo 16 2010, Primitivo 17 2009
  • WINE SPECTATOR 2009- PRIMITIVO 14 2008 (POINT83), PRIMITIVO16 2007 (POINT 86)
  • "GOLDENE WEINGLAS" Weinmesse InnSbruck Fiano Minutolo Polvanera Bio 2010, Febbraio 2012
  • "Golden medal" Concours Mondial Brussels Minutolo Bianco 2011, Giugno 2012
  • "Silver medal" Concours Mondial Brussels Primitivo 16 2008, Giugno 2012

National Awards

  • Vino SLOW; Primitivo 16 2010
  • Slow wine 2014, Ottobre 2014
  • 3 Bicchieri 2014" in Vini d'Italia 2013, Guida Vini, Primitivo 17, 2010, Agosto 2012
  • CLASSIFICA ‘Cento migliori vini d'Italia', Polvanera 17 2011, Settembre 2014.
  • "3 Bicchieri 2013" in Vini d'Italia 2013, Guida Vini, Primitivo 17, 2009, Agosto 2012
  • Sole 24 Ore "Migliore tra I 10 vini italiani per rapporto Qualità /Prezzo"
  • Primitivo 17, 2009, Settembre 2012
  • "Medaglia d'oro" Autochtona Award, Bolzano Primitivo 17, 2009, Ottobre 2012
  • "Vino di eccellenza" in Vini d'Italia 2011 Guida Vini, Primitivo 17, 2007. Giugno 2010

Wie Cantine Polvanera erreichen
Setzen Sie auf Ihrem GPS-Koordinaten
N 40.825475 ° - E 16.875759 °

Möchten Sie ein individuelles Angebot erhalten?
Lassen Sie sie wissen Ihre Bedürfnisse schriftlich per Post an info@cantinepolvanera.it
Sie erhalten maßgeschneiderte Informationen erhalten Sie auf Ihre Bedürfnisse direkt an Ihre E-Mail- Postfach.

Cantine Polvanera
Strada Vicinale Lamie Marchesana, 601
70023 Gioia del Colle (BA)
MwSt 06340640728
www.cantinepolvanera.it

download : "certificato di conformitą BIO"

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